Орех Макадамия 1kg

  Растение впервые описал австралийский ботаник Фердинанд фон Мюллер, который назвал его в честь своего друга — химика Джона Макадама.

  Долгое время орех называли по-разному: различным племенам австралийских аборигенов он был известен как муллимбимби, бумера, киндал-киндал. Лишь после 1930 года, когда в Австралии была создана Ассоциация любителей макадамии, повсеместно укрепилось единое название, данное фон Мюллером.

  Макадамия предпочитает богатую органическими веществами, не очень кислую, хорошо дренированную почву. Она довольно устойчива к природным капризам и может расти на высотах до 750 метров над уровнем моря, выдерживая довольно низкую для этого географического пояса температуру до +3 ºС.

  Основная проблема при культивировании макадамии — океанские ветры ураганной силы, которые могут нанести вред плантациям.

  Дерево макадамии достигает 15 метров высоты, с гладкими, кожистыми листьями. Как правило, оно начинает давать урожай на 7—10 году жизни.

Пищевая ценность

  Орехи содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью.

  Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дроблёные добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло.

 Орехи макадамия токсичны для собак