Желатин 240 bloom 1кг

Желатин пищевой быстрорастворимый 240B.

Быстрорастворимый свиной желатин 240 Bloom  — это высококачественное европейское сырье для кондитерского и колбасного производства. Высокая сила геля (240 Блюм) гарантирует максимальную плотность готового продукта при минимальном расходе. Мелкая фракция порошка обеспечивает мгновенное растворение без образования комков.

Главные преимущества товара

• Европейское качество. Произведено в Нидерландах по стандартам ЕС.
• Мгновенная активация. Набухает всего за 3–5 минут.
• Экономия бюджета. Минимальный расход за счет высокой прочности 240 Блюм.
• Идеальная прозрачность. Подходит для глянцевой зеркальной глазури.
• Чистый вкус. Полное отсутствие посторонних запахов и привкусов.
• Стабильный результат. Держит форму десертов даже при комнатной температуре.

Сферы применения

• Кондитерские фабрики. Мармелад, маршмеллоу, жевательные конфеты, суфле.
• Рестораны и кофейни. Муссовые торты, панна-котта, зеркальная глазурь.
• Мясное производство. Холодцы, зельцы, заливные, консервы, паштеты.

Технические характеристики

• Сила геля: 240 Bloom.
• Тип: Быстрорастворимый, порошковый.
• Происхождение: Свинной.
• Страна производства: Нидерланды.
• Срок годности. 60 месяцев.

Способ применения

1. Залейте желатин холодной водой (пропорция 1:5 или 1:6).
2. Оставьте для набухания на 3–5 минут.
3. Нагрейте до 50–60°C до полного растворения.
4. Не кипятите массу, чтобы не снизить силу геля.

Условия заказа и опт

Мы реализуем продукцию в розницу и оптом. 

• Для заказа оптовых партий пишите нам в Viber.