Черника сушеная 1кг

Ягоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, витамина С – 6 мг/%, каротина – 0,75-1,6 мг/%, витамина группы B – 0,04%. Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз.

Плоды черники широко известны как противопоносное средство при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками во время дизентерии, в случае авитаминозов. Главное богатство черники – это антиоксиданты. Как известно, они связывают свободные электроны, и тем самым не дают образовываться недоращенным опухолям, воздействуя на организм на клеточном уровне. Черника является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Черничные антиоксиданты называются антоцианинами. Они есть в редисе, ежевике, яблоках, красной капусте и темном винограде. Однако рекорд по содержанию антиоксидантов несомненно принадлежит чернике.

Ягоды черники обладают связующими, противогнитательными и противомикробными свойствами. Черника улучшает ночное зрение и функцию зрительного аппарата.