Пекан - настоящий вкусовой и питательный деликатес! Вот что так привлекательно в этом варианте:

1. Неповторимый вкус: пекан обладает глубоким, насыщенным вкусом с легким оттенком карамелизации, который делает его неотразимо ароматным.

2. Консервация питательных веществ: скорлупа помогает сохранить питательные вещества в орехах, такие как витамины, минералы и антиоксиданты, которые важны для общего здоровья.

3. Уникальный процесс приготовления: процесс жарки в скорлупе добавляет характерный хрустящий и маслянистый элемент к орехам, что делает их идеальными для закусок или добавления в различные блюда.

4. Защита от воздействия окружающей среды: скорлупа предотвращает окисление и сохраняет свежесть орехов, что делает их более долгими и удобными для хранения.

5. Экологическая альтернатива: поскольку скорлупа используется в качестве натуральной оболочки для жарки, это снижает необходимость в химических обработках, что делает этот способ приготовления более экологически устойчивым.

Пекан богат различными микроэлементами и витаминами, в особенности витаминами A, B и E, кальцием, фосфором, магнием, калием и цинком.  Рекомендован к использованию в антихолестериновых диетах.

Плоды пекана более жирные, чем многие другие орехи.  Поскольку в пекане больше калорий и полиненасыщенных жиров, чем в других орехах (70 %), плоды пекана нужно употреблять умеренно, вместо жирных продуктов, а не как добавление к ним.
Орехи пекан едят сырыми или используют в приготовлении пищи, особенно в сладких десертах, а также в некоторых пикантных блюдах.
 

          Состав (100г)

• Энергетическая ценность 736 ккал
• Жиры 71,2 г
• Белки 9,2 г
• Углеводы 12,3 г
• Минеральные вещества 1,6 г
• Витамины 3,1 мг

   

Так что, попробуйте пеканы, жаренные в скорлупе, и насладитесь их богатым вкусом, питательными свойствами и уникальным процессом приготовления!