Макова начинка (САМТЕК) для рулетів та булочок 15кг

МАКОВИЙ НАПОВНЮВАЧ

Готова макова начинка не висихає, вона має чудовий смак і дивовижний аромат.
Кондитерська макова начинка має ніжну структуру, вона практична в роботі та термостійка.
Маковий наповнювач дозволяє значною мірою заощадити енерговитрати та трудомісткість процесу виготовлення виробів.

Натуральна та якісна начинка з маку потребує дотримання особливих умов зберігання. Щоб її склад та смакові якості залишилися незмінними рекомендовано зберігати пасту 6 місяців при -5+15°С, та 3 місяці при +15 до +20°С.

Склад: мак 60%, цукор білий, вода питна, стабілізатор універсальний "Ультра_Текс", регулятор кислотності молочна кислота (Е270), консервант сорбат калію.

В міру густа і в’язка однорідна маса із зернистою структурою.

Переваги:
• м’яка пластична структура
• зберігають колір, аромат і глянець після випікання
• не змінюють свої структурні властивості під час зберігання та випікання
• придатні для механічного дозування

Застосування:
• у відкритих і закритих виробах
• для наповнення і прошарування
• до і після випікання

Готова продукція:
• пироги й пиріжки
• пісочне печиво
• штруделі
• круасани
• пряники штучні
• булочки
• мафіни
• шарки
• рулети

• млинці