Желатин 240 bloom 1кг

Желатин харчовий швидкорозчинний 240Blum.

Швидкорозчинний свинячий желатин 240 Bloom  — це високоякісна європейська сировина для кондитерського та ковбасного виробництва. Висока сила гелю (240 Блюм) гарантує максимальну щільність готового продукту за мінімальних витрат. Дрібна фракція порошку забезпечує миттєве розчинення без утворення грудочок.

Головні переваги товару

• Європейська якість. Виготовлено в Нідерландах за стандартами ЄС.
• Миттєва активація. Набухає всього за 3–5 хвилин.
• Економія бюджету. Мінімальні витрати завдяки високій міцності 240 Блюм.
• Ідеальна прозорість. Підходить для глянцевої дзеркальної глазурі.
• Чистий смак. Повна відсутність сторонніх запахів та присмаків.
• Стабільний результат. Тримає форму десертів навіть за кімнатної температури.

Сфери застосування

• Кондитерські фабрики. Мармелад, маршмелоу, жувальні цукерки, суфле.
• Ресторани та кав'ярні. Мусові торти, панна-котта, дзеркальна глазур.
• М'ясне виробництво. Холодці, зельци, заливне, консерви, паштети.

Технічні характеристики

• Сила гелю:240 Bloom.
• Тип: Швидкорозчинний, порошковий.
• Походження: Свинячий.
• Країна виробництва:Нідерланди.
• Термін придатності:60 місяців.

Спосіб застосування

• Залийте желатин холодною водою (пропорція 1:5 або 1:6).
• Залиште для набухання на 3–5 хвилин.
• Нагрійте до 50–60°C до повного розчинення.
• Не кип'ятіть масу, щоб не знизити силу гелю.

Умови замовлення та опт

Ми реалізуємо продукцію в роздріб та оптом. 

Для замовлення оптових партій пишіть нам у Viber.