Чорниця сушена 1кг

Ягоди чорниці містять до 18% дубильних речовин пірокатехінової групи, до 7% органічних кислот, серед них лимонна, яблучна, бурштинова, хінна, бензойна, молочна, щавлева. Вміст цукру становить до 30%, вітаміну С — 6 мг/%, каротину — 0,75-1,6 мг/%, вітаміну групи B — 0,04%. Ягоди знижують кількість цукру в крові, підвищують кислотність шлункового соку, покращують травлення, обмін речовин, посилюють гостроту зору, покращуючи кровопостачання сітківки очей.

Плоди чорниці широко відомі як протипоносний засіб у разі поносів неінфекційного походження, особливо в дітей, як допоміжний засіб поряд із антибіотиками під час дизентерії, у разі авітамінозів. Головне багатство чорниці — це антиоксиданти. Як відомо, вони зв'язують вільні електрони, і цим самим не дають утворюватися недорочаним пухлинам, впливаючи на організм на клітинному рівні. Отже, чорниця є гарним засобом для профілактики ракових захворювань. Чорничні антиоксиданти називаються антоціанінами. Вони є в редисі, ожині, яблуках, червоній капусти та темному винограді. Однак рекорд за вмістом антиоксидантів безсумнівно належить чорниці.

Ягоди чорниці мають зв'язувальні, протигнітальні та протимікробні властивості. Чорниця покращують нічний зір і функцію зорового апарату.